Brennnessel & CO

Brennnessel-,Bärlauch-,Löwenzahn- und Sauerampfersuppe
Brennesselspitzen, Bärlauchblätter, Löwenzahnblätter und Sauerampferblätter kleinschneiden Scharlotten im Butter kurz anschwitzen die kleingeschnittenen Blätter dazugeben und mit
¾ Gemüsebrühe
¼ Milch
½ Chreme fraiche und 1 Dotter verrühren, Salz, Pfeffer
mit Sauerampferstielen servieren
dazu mit Knoblauchbutter geröstetes Weißbrot

Brennnesselsuppe
Zwiebel anschwitzen
kleingeschnittene Brennesselspitzen, Kerbel
gescnittenen Lauch,Salz, Pfeffer und Muskat
kurz köcheln und mit Chreme fraiche verfeinern

Löwenzahnsalat- Röhrlsalat
3 handvoll Löwenzahnblätter in 1cm große Stücke schneiden
1 kleine Zwiebel
10 schwarze Oliven
frischen Schnittlauch
150g Schafkäse
mit Kern- oder Olivenöl und Balsamico marinieren.

Gartenpesto
2 Knoblauchzehen zerdrückt
1 Strauß Giersch
1 handvoll Löwenzahnblätter
1 handvoll Wal- oder Haselnüsse
Olivenöl , Chillipulver, Salz
verrühren mit den Mixstab und geniesen

Gemüse Löwenzahnknospen
pro Person 1 handvoll Löwenzahnknospen
in wenig Salzwasser dünsten.
Abseihen ,in Butter schwenken und Muskat würzen.
Passt gut als Ergänzung zu Spargel

Gefüllte Huflattichblätter
gekochten Reis mit Kräutern nach Wahl mischen und zu kleinen Bällchen formen
in die Huflattichblätter, mit der haarigen Seite nach außen,rollen und in eine Auflaufform.
Mit einer Käserahmsoße übergießen und backen. Schmeckt lecker

Brennnessel gesichtswasser
2 El getrocknete Brennessel
1 El getrockneter Salbei
50ml 70% Alkohol
250ml Destlliertes Wasser 2Wochen stehen lassen, dann abseihen und anwenden
es reinigt fettige Haut porentief von Schmutz und Hautpartikeln, wirkt adstringierend

Anti Cellulite Programm
20 g getrocknete Brennessel
10g getrockneter Efeu
1l Wasser daraus eine Abkochung die einen Tag ziehen soll
der Sud wird zum tränken von Auflagen verwendet.
Jeden 3. Tag jeweils 15 Minuten auf die Problemzonen

Geheimtip gegen Orangenhaut
kann auch als Bad verwendet werden , nicht länger als 15 Minuten baden!
Zur Intensivierung der Anti-Cellulite-Kur: Viel Brennesseltee trinken!